健康饮食有助预防老年痴呆
健康饮食有助预防老年痴呆

《美国医学会杂志》发表了一项来自法国的研究论文,结果显示地中海饮食模式有助于预防老年痴呆,而且要越早采用越好。

地中海饮食的特点是大量摄入新鲜蔬菜水果、豆类和全谷食物,以橄榄油作为单不饱和脂肪酸的主要来源,摄入适量的鱼肉和乳制品,少量饮酒。既往有多项研究显示地中海饮食在预防心血管疾病、降低肿瘤发病率和死亡率方面大有裨益。

法国学者所开展的这项前瞻性试验,选择了来自法国3个地区的141065岁以上的老年人,通过问卷和电话回访的方式,对他们的饮食结构进行分类和评分,并分析了地中海饮食模式与认知功能减低以及痴呆之间的关系。

研究者采用简短精神状态检查(MMSE)和提示的选择性提醒测验(FCSRT)等方法,分别对受试者的精神状态、语言能力、瞬间记忆和分段记忆能力进行了评估。

结果显示,与对照组相比,坚持采用地中海饮食模式的人在进行MMSE检查时发生的错误较少,而MMSE是衡量大脑整体认知水平的关键指标。对那些随访期超过5年且没有患痴呆的人而言,在MMSEFCSRT测试中,对地中海饮食模式具有高依从性的受试者获得了更好的成绩,说明地中海饮食模式可以改善和缓解认知功能的减退。

由于认知功能下降是老年痴呆

《美国医学会杂志》发表了一项来自法国的研究论文,结果显示地中海饮食模式有助于预防老年痴呆,而且要越早采用越好。

地中海饮食的特点是大量摄入新鲜蔬菜水果、豆类和全谷食物,以橄榄油作为单不饱和脂肪酸的主要来源,摄入适量的鱼肉和乳制品,少量饮酒。既往有多项研究显示地中海饮食在预防心血管疾病、降低肿瘤发病率和死亡率方面大有裨益。

法国学者所开展的这项前瞻性试验,选择了来自法国3个地区的141065岁以上的老年人,通过问卷和电话回访的方式,对他们的饮食结构进行分类和评分,并分析了地中海饮食模式与认知功能减低以及痴呆之间的关系。

研究者采用简短精神状态检查(MMSE)和提示的选择性提醒测验(FCSRT)等方法,分别对受试者的精神状态、语言能力、瞬间记忆和分段记忆能力进行了评估。

结果显示,与对照组相比,坚持采用地中海饮食模式的人在进行MMSE检查时发生的错误较少,而MMSE是衡量大脑整体认知水平的关键指标。对那些随访期超过5年且没有患痴呆的人而言,在MMSEFCSRT测试中,对地中海饮食模式具有高依从性的受试者获得了更好的成绩,说明地中海饮食模式可以改善和缓解认知功能的减退。

由于认知功能下降是老年痴呆症的主要早期表现,因此研究的意义体现在:坚持地中海饮食,有助于预防老年痴呆。

研究者表示,一旦神经元退行性变出现或是退变到一定程度,饮食所带来的保护作用就不再明显,无法逆转神经元的损害。因此,人们应该及早改变不健康的饮食模式,逐渐培养地中海式的饮食,才能从中获益。

要想预防老年痴呆,就及早采用地中海饮食模式吧!

JAMA.2009;302:638-648


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