肠道菌群可随饮食快速改变
肠道菌群可随饮食快速改变

正常的肠道菌群对于我们的健康至关重要。目前已证实,肥胖、糖尿病等患者的肠道菌群显著异于常人。近期,《自然》杂志的一项研究为“吃货”朋友们带来了一个喜忧参半的消息:短期甚至是1天之内的饮食改变,就可以对我们的肠道菌群带来或好或坏的改变。因此,肠道菌群比人们预估的要敏感得多。

近年来,高脂高糖的西式饮食习惯逐渐走进我们的生活,而饮食习惯是影响肠道菌群的重要因素之一。饮食习惯改变导致的胃肠道菌群变化,使得肥胖和炎症性肠病等慢性疾病的发生率明显升高。

饮食改变肠道菌群这已经是确定了的,但是,它究竟以多快的速度在影响我们肠道菌群呢?对小鼠的研究表明,改变饮食方式可以在短短1天内就改变胃肠道菌群构成。

哈佛大学的David LA等的这项研究表明:饮食的改变能够迅速改变人体肠道菌群的组成及活性,即便在1日之内由正常饮食转变为只吃动物性食物或植物性食物,也会改变肠道菌群的数量和种类,甚至是肠道菌的行为方式。

在这项研究中,研究人员招募了年龄在2133岁之间的6名男性和4名女性。在研究开始后的前4天,受试者按往常的习惯进食。在接下来的5天里,他们转而食用全植物性或全动物性饮食。随后他们回复到正常饮食习惯。

正常的肠道菌群对于我们的健康至关重要。目前已证实,肥胖、糖尿病等患者的肠道菌群显著异于常人。近期,《自然》杂志的一项研究为“吃货”朋友们带来了一个喜忧参半的消息:短期甚至是1天之内的饮食改变,就可以对我们的肠道菌群带来或好或坏的改变。因此,肠道菌群比人们预估的要敏感得多。

近年来,高脂高糖的西式饮食习惯逐渐走进我们的生活,而饮食习惯是影响肠道菌群的重要因素之一。饮食习惯改变导致的胃肠道菌群变化,使得肥胖和炎症性肠病等慢性疾病的发生率明显升高。

饮食改变肠道菌群这已经是确定了的,但是,它究竟以多快的速度在影响我们肠道菌群呢?对小鼠的研究表明,改变饮食方式可以在短短1天内就改变胃肠道菌群构成。

哈佛大学的David LA等的这项研究表明:饮食的改变能够迅速改变人体肠道菌群的组成及活性,即便在1日之内由正常饮食转变为只吃动物性食物或植物性食物,也会改变肠道菌群的数量和种类,甚至是肠道菌的行为方式。

在这项研究中,研究人员招募了年龄在2133岁之间的6名男性和4名女性。在研究开始后的前4天,受试者按往常的习惯进食。在接下来的5天里,他们转而食用全植物性或全动物性饮食。随后他们回复到正常饮食习惯。结果发现,在肉食模式下,肠道菌群变化最大。肉食刺激了22种细菌的生长,而相比之下,素食模式仅仅只有三种细菌种类有较为突出的生长。

基于上述研究结果,研究人员认为,肠道微生物组成有可能对我们所吃的食物非常敏感,它的敏感时间尺度比我们以往认为的要短。尽管目前尚不清楚,肠道菌群对不同食物的这一适应性改变背后隐含的意义是什么,但研究人员猜测,这些肉食敏感菌可能有助于肉食的消化和吸收。当然,肠道菌群的改变也可能导致某些肠道疾病,如克罗恩病、溃疡性结肠炎等。

参考文献:Nature


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